Saladas para acompanhar o churrasco

SALADA VERDE COM QUEIJOS E AMÊNDOAS COM MOLHO DE MOSTARDA – para 15 pessoas como acompanhamento

Ingredientes:

1 pé de folhas de alface roxa bem lavadas e secas

1 pé de folhas alface mimosa bem lavadas e secas

1 maço de rúcula bem lavadas e secas

100g queijo parmesão em lascas

100g queijo gorgonzola em lascas

100g amêndoas laminadas a gosto levemente tostadas 

Para o molho mostarda:

4 colheres de sopa de mostarda amarela

2 colher de sopa de mel 

2 colher de sopa de água gelada

pimenta moída a gosto

sal a gostoColoque o molho para gelar por 2 horas

Modo de Preparo: Distribua as folhas sobre um prato grande e depois ajeite os pedaços de queijo e finalize com as amêndoas tostadas. Finalize com o molho de mostarda.

Caso precise fazer a preparação de forma antecipada, monte a salada conforme acima até o queijo. Deixe para finalizar com as amêndoas e o molho na hora se servir.

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