FILÉ AL 4 FORMAGGIO

FILÉ AL 4 FORMAGGIO
CARNES

Temperar o filé com sal temperado e alho
Grelhar com azeite de oliva e manteiga.

Molho: (4 pessoas)
2 dentes de alho, adicionar manteiga numa frigideira, colocar molho branco (1cx) 15% de queijo Parmesão; 40% mussarela; 40% provolone; 5% gorgonzola; adicionar cogumelos após derretido o queijo, adicionado pimenta do reino.
Opção: cortar o filé ao meio recheando com tomates secos; levar ao forno para derreter o queijo, após cobrir com rúcula e ou queijo de búfalo;