CALDOS, ACOMPANHAMENTOS E OUTRAS COISINHAS
1,25 Xíc Farinha de Trigo
1 Clher de açucar
4 Clher chá de fermento em pó
2 Un Ovos batidos
1 Xíc de leite
2 Clher Manteiga Derretida
sal e óleo para untar a frigideira
misture em um recepiente a farinha, o açucar, o fermento e a pitada de sal. Em outro recipiente misture o leite, os ovos e a manteiga.
acrescente os líquidos aos secos aos poucos sem misturar em excesso. O ponto da massa não deve ser muito liquido, ela deve escorrer lentamente.
aqueça e unte a frigideira antiaderente (do tamanho de um prato de pão) com um pouco de óleo e coloque a massa no centro (um concha grande cheia). a massa deve se espalhar na frigideira, doure de um lado e vire. A panqueca deve ficar grossa.
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