FRUTOS DO MAR
Ingredientes:
1 qt Postas de Salmão
4 qt Laranjas
100 g Gengibre Ralado
1 T Mostarda
2 T Mel
1 C Ervas
1 C Vinho Branco Seco
Preparo:
Peixe:
Assar as postas de Salmão com manteiga a 200 graus durante 20 minutos girando aos 10 minutos.
Molho:
Refogar o gengibre na manteiga, colocar o vinho o suco das laranjas. Deixar reduzir pela metade. Coar o molho, voltar ao fogo a adicionar a mostarda e o mel. (opcional: engrossar com maisena)
Quando o molho engrossar, servir sobre as postas de salmão e servir.
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